御膳堂 酒香蒙古鍋牛肉麵

內容物名稱麵： 麵：麵粉、醋酸澱粉、棕櫚油、食鹽、小麥蛋白、乳化劑(甘油、大豆油、水、脂肪酸聚合甘油酯、大豆卵磷脂)、品質改良用劑(碳酸鉀、碳酸鈉、多磷酸鈉)、蛋白粉、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、抗氧化劑[混合濃縮生育醇(含芥花油)]。
調味粉包：L-麩酸鈉、食鹽、葡萄糖、麥芽糊精、砂糖、脫水蔬菜(枸杞、蔥)、白胡椒粉、孜然粉、牛肉風味粉[食鹽、糊精、植物水解蛋白(大豆、玉米、小麥)、乳糖、醬油粉、調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸)、牛油、砂糖、豬肉抽出物、洋蔥、葡萄糖、香料、Ｄ-木糖]、當歸粉、辣椒粉、大豆水解蛋白(非基因改造)、胡荽粉、酵母抽出物(含糊精)、酵母調味粉(麥芽糊精、酵母抽出物、小麥發酵蛋白、食鹽、糊精、DL-蛋胺酸、玉米油、油菜籽油、棕櫚油)。
調味油包： 辣椒油[黃豆油(大豆油)、香油(芝麻、大豆油)、辣椒、辣椒紅(辣椒紅、精製葵花油)、辣椒精(辣椒油樹脂、脂肪酸甘油酯、精製葵花油]、棕櫚油、孜然香料(香料、大豆油)、抗氧化劑[混合濃縮生育醇(含芥花油)]。
調理包：牛肉(巴拉圭、紐西蘭、澳洲)、水、牛骨抽出物(牛抽出物、食鹽)、豚骨調味液(豬肉抽出物、豬油、食鹽、蔗糖、L-麩酸鈉)、蒜頭、清 酒粕、砂糖、孜然粉、L-麩酸鈉、食鹽、當歸粉、辣椒粉、大豆水解蛋白(非基因改造)、胡荽粉、酵母抽出物(含糊精)、酵母調味粉(糊精、酵母抽出物、小麥發酵蛋白、食鹽、DL-蛋胺酸、玉米油、油菜籽油、棕櫚油)、白胡椒粉、牛肉風味粉[食鹽、糊精、植物水解蛋白(大豆、玉米、小麥)、乳糖、醬油粉、調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸)、牛油、砂糖、豬肉抽出物、洋蔥、葡萄糖、香料、Ｄ-木糖](固形量27公克，內容量96公克)。
酒 包：五加皮料理 酒(高粱、小麥、梔子、紅麴、當歸、乾橙皮、五加皮、肉桂、黨參、天然香辛料、食鹽)。
1.以蒙古牛肉鍋為主打的牛肉麵。
2.採用牛骨、豬骨的白湯底，風味有別於紅燒及清燉。
3.料理雙鹿五加皮酒及清 酒粕，使產品風味更具層次。
4.麵體採用低溫油炸工法，賦予速食中式寬麵的食感。